দৈনিক কুষ্টিয়া প্রতিবেদক/
খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেন, চকচকে চাল খাওয়া বন্ধ করতে হবে। মিনিকেট নামে কোনো ধান নেই, এটা একটি চাল বাজারজাতকারি প্রতিষ্ঠানের নাম। মিলাররা বিভিন্ন জাতের ধান ছাঁটাই করে এসব ব্র্যান্ডের চাল বাজারজাত করছে।
বৃহস্পতিবার চতুর্থ নিরাপদ খাদ্য দিবস ২০২১ উদযাপন উপলক্ষে সংবাদ সম্মেলনে তিনি এ কথা বলেন।
খাদ্যমন্ত্রী বলেন, নিরাপদ চাল খেতে চাইলে লাল চাল খেতে হবে। চকচক করলেই সোনা হয় না, এটা বোধ হয় আমরা ভুলে গেছি। চকচকে চাল খেতেই আমরা পছন্দ করি। আর ব্যবসায়ীরা এ সুযোগ নিয়ে কারসাজির আশ্রয় নেয়। তারা বিভিন্ন জাতের চাল কেটে-ছেঁটে এসব চাল প্রস্তুত করে।